Castello di Buttrio Friulano DOC 2019

Anno 2019 - Castello di Buttrio (Friuli)

Castello di Buttrio Friulano DOC 2019 6 bottiglie

Castello di Buttrio Friulano DOC
Anno 2019

Castello di Buttrio (Friuli)

€ 17,80 € 15,80 / bottiglia

CASTELLO DI BUTTRIO FRIULANO DOC 2019
DOC FRIULI COLLI ORIENTALI
Il favoloso vitigno autoctono della Regione Friuli, essenza ed espressione di una terra di montagna che si tuffa nel Mediterraneo. Un vino assoluto, con mineralità incisiva e straordinaria chiarezza dei profili aromatici.
Vitigno: Friulano 100%
Denominazione: DOC Friuli Colli Orientali
Vendemmia: determinata sulla base di periodici controlli di zuccheri, acidità, maturità aromatica e assaggio delle uve.
Vinificazione: pressatura soffice con separazione delle diverse frazioni di pressa. Decantazione statica a 14°C per 24-36 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18-20°C.
Affinamento: 6-8 mesi a contatto con i lieviti di fermentazione mantenuti periodicamente in sospensione.
Colore: giallo paglierino
Profumo: aromatico, intenso ed armonioso con sentori di mandorla e frutta matura
Sapore:gusto pieno e rotondo grazie al suo giusto tenore di acidità e importante contenuto in estratto. Fondo ammandorlato con persistenza aromatica intensa
Accostamento al cibo: salumi delicati come prosciutto di San Daniele e culatello, frittate e risotti di erbe e piatti a base di uova e asparagi, minestroni di verdure e la classica friulana orzo e fagioli.
Temperatura di servizio: 8°–10° C

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