Monticino Rosso Albana "A" Docg 2019

Anno 2019 - Fattoria Monticino Rosso
Premio 3 bicchieri Gambero Rosso

Fattoria Monticino Rosso Albana A Docg 2019 6 bottiglie

Albana "A" Docg
Anno 2019

Fattoria Monticino Rosso - Romagna

€ 13,80 € 11,80 / bottiglia

ALBANA "A" ROMAGNA D.O.C.G. 2019 MONTICINO ROSSO
- Premio 3 bicchieri Gambero Rosso -
L’Albana è il più prestigioso vitigno autoctono di Romagna, per ottenere questo vino in fase di vendemmia viene fatta un’accurata selezione delle uve, raccolte esclusivamente a mano, in piccole cassette, a metà Settembre circa, a seconda delle stagioni. Solo quando il grappolo è perfettamente maturo viene raccolto in più passaggi, in base allo stato di maturazione.
Degustazione: Il colore giallo paglierino è intenso, con con riflessi verdognoli. Fin dal primo respiro regala sensazioni di sobria eleganza. Apre al naso con una conturbante scia minerale che lentamente sfuma in una cascata di fiori e poi frutta gialla. Esprime un carattere ricco di forza ed eleganza. Il ritmo è incalzante, cresce di intensità mano a mano che i sapori minerali si fondono a quelli di agrumi, salvia, timo, sposandosi in un equilibrio che invita a bere un sorso dopo l’altro. Il finale e’ complesso avvolgente, con uno strascico minerale piacevole.
Riconoscimenti: Albicocca, ananas, pesca gialla, ginestra, rosa gialla, nocciole, scorza di arancia, scorza di cedro, papaia, ananas, sfumature di salvia e timo.
Abbinamenti: Ottimo con i crostacei, pesci al forno, primi piatti a base di frutti di mare e verdure. Formaggi freschi a pasta molle, salumi e tigelle, torte salate, pizza margherita, uova, preparazioni di pescato in padella e fritture di pesce, zuppe di cereali, paella di carne, passatelli, pasta ai funghi, risotto allo zafferano. Si può servire anche con il fegato d’oca e con le carni bianche, specialmente col pollo in gelatina, le cervella, le animelle. Molto consigliato anche come aperitivo.
Temperatura di degustazione: 10 –12°C in calici per vini bianchi di corpo.
Titolo alcolometrico 13.5 % Vol.

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Giudizi e Premi ottenuti

— 3 bicchieri guida Gambero Rosso 2021


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Albana "A" Docg
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